Kırmızı ette hile bitmiyor: Dönerin içerisine hindi eti karıştırdılar

Koronavirüs pandemisi ve Rusya ile Ukrayna ortasında başlanan savaş güç ve tedarik zinciri adeta alt üsttü.

Yem fiyatlarının yükselmesi ile birlikte ve eserlerinde peş peşe gelen artırımlar etiketlere yansıdı.

Vatandaşların yüksek fiyata reaksiyon gösterdiği et fiyatları ile ilgili hükümet kontrollerini sıklaştırırken dal içerisinde yer alanların türlü türlü oyunları ise vatandaşa bıktırdı.

İşletmeler hilelere başvuruyor

Et dönerin maliyetini düşürmek isteyen kimi işletme sahiplerinin yaptığı hileler bitmek bitmiyor.

Türk mutfağında değerli lezzetlerden olan et dönerde kimi işletmeciler, kendi maliyetlerini düşürmek ve eseri daha ucuza satabilmek için çeşitli hilelere başvuruyor.

Dönere hindi karıştırdılar

Özellikle hilelerin başında ise son vakitte artan kullanımı yer alıyor.

Yılbaşında aklımıza gelen tüketimi artan hindi eti satışları tavan yapıyor. 15-20 günlük kısa bir devirde içerisinde ortalama 5 milyon hindi yılbaşında tüketilmek için üreticiler tarafından kesiliyor.

Her sene gitgide azalan tüketime karşılık ise yılbaşında satılamayan hindi etlerine işletme sahipleri uygun fiyattan ulaşıp kırmızı etin içerisine karıştırdığı artık bilinen bir olgu.

Aynı renk birebir görüntü

Hileye başvuran işletme sahipleri bilhassa soya ve lohusa şerbetiyle birlikte dönerin rengini yüzde 100 dana eti görünümüne getirebiliyor.

Vatandaşa sıhhatsiz eser yediriyorlar

Bu sayede dönerin maliyetini düşüren işletmeler vatandaşlara sıhhatsiz eserleri ulaştırarak daha fazla kar marjı elde etmeyi öncelik olarak görüyor.

Türk mutfağının değişmeyen lezzeti döner

Arasındaki farklar

Kırmız et ve hindi eti ortasında ise farklılıklar dikkat çekiyor.

Genel olarak kırmızı ette daha yüksek besin kıymetleri olsa da yağ oranının epeyce yüksek olması ve büyük oranda kolestrol içermesinden dolayı hindi eti kadar sağlıklı olmadığı bilinmektedir.

İki et çeşidi de yüksek oranda protein içerse de hindi etinde yağ oranı epeyce düşük olduğundan çokça tüketilmesi rastgele bir soruna neden olmamaktadır.

Kırmızı et ise bilhassa yaşlı beşerler tarafından çok tüketilmemesi gerekmektedir.

Yüksek oranda yağ barındırmasından dolayı, çokça tüketilmesi kalp ve damar hastalıklarına sebebiyet verebilmektedir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir